LIGO粒购是一款海外华人首创并自主研发，针对海外华侨华人餐饮同业的, B2B模式在线食材采购平台。该平台的建立是在中国国务院侨办提出“海外中餐繁荣计划”大背景下进行的大胆尝试，其目的是向法国乃至欧洲的餐馆、酒店和超市提供一个餐饮业食材和专业用品的采购供应链，包括厨房食品、餐馆用具、装饰设备、生鲜、速冻、饮品、甜品等系列产品。 优势在于帮助商家简化中间渠道，利用互联网技术，在公开透明的平台机制下，直接连通各国产地、一级批发商和餐厅，以避免传统餐饮供应链中诸多中间环节及成本损耗，从根本上降低餐厅原材料采购价格，削减餐饮业者的经营成本，促进亚洲和欧洲餐饮食材系列的多样化，提高餐饮业管理者的工作效率，从而带动整个行业的良性发展，乃至提升中华餐饮在全世界的软实力和影响力，是一项助力海外侨胞餐饮事业发展，振兴海外中餐业的创新之举。 LIGO粒购在线食材供应平台以促进中餐繁荣、助力华商发展为远大目标，将运用互联网+的思维模式实现产业对接、模式转变和互惠共赢，把欧洲华商和欧洲食材与中国市场和产品更为紧密地结合起来，向法国以及欧盟其它国家的餐厅酒店提供亚洲料理食材用具的全套供应链。 将通过在欧盟各国运营互联网APP+设立办事处+海外仓+外包服务的方式，建立配送及推广运营中心，为企业客户提供24小时实时在线订购服务，以实现从运营成本和价格优势到快速高效和增值服务，再互通互惠和到品牌植入三步走的升级发展战略；还将通过结算系统平台上对餐厅大数据的管理和分析，利用商圈资源，集中整合配送的运营模式，为商家提供直连一级渠道批发商或生产厂家的全供应链条。 与此同时，在中国“一带一路”国家战略的持续推进下，该平台还将融合全新的国际贸易加互联网和跨境电子商务的发展模式，实现转型升级，充分发挥华商在海外市场的营销网络优势和海外仓储硬件优势，发挥线上和线下、虚拟和实体的各自优势、并重发展，从而实现与带动进口与出口相结合的多元化发展模式。 本平台还将打通上下游渠道，结合三大品牌收银存货系统，做到一键补货和食材安全追溯，为欧洲亚餐餐厅客户提供价廉、质优、省事、安全、方便的诚信服务。